Според изчисленията на Water Footprint Network, за производството на една чаша кафе са необходими около 132 литра вода. Това количество включва цялата вода, използвана през целия производствен процес, от отглеждането на кафеените зърна до опаковането и транспортирането им.
Защо?
Отглеждане: Кафеените дървета се нуждаят от големи количества вода, за да растат и да произвеждат плодове.
Обработка: Процесът на обработка на кафеените зърна, който включва отстраняване на пулпата и ферментация, също изисква вода.
Миене и изплакване: През различните етапи от производството кафето се мие и изплаква многократно.
Опаковане и транспорт: Производството на опаковките и транспортът на кафето също консумират вода.
Защо това е важно да знаем?
Водата е ограничен ресурс: Прясната вода е ценен ресурс, а нарастващото население и изменението на климата оказват натиск върху водните ресурси.
Устойчиво потребление: Знаейки колко вода се използва за производството на различните продукти, можем да направим по-информирани избори като потребители и да насърчим устойчивите практики.
Какво можем да направим?
Намаляване на консумацията: Можем да намалим консумацията на вода, като например рециклираме, намалим отпадъците от храна и избираме продукти с по-малък воден отпечатък.
Подкрепа на устойчивото земеделие: Можем да подкрепим фермери, които използват устойчиви методи на отглеждане, които пестят вода.
Информиране: Можем да информираме другите за важността на водата и как нашите действия могат да повлияят върху водните ресурси.
